Hvordan lage hermetiske sardiner hjemme

råmateriale:
500 gram sardiner (veldig billig, frossen, ca. 4 yuan per pund), 100 gram tomatpuré,
Ingredienser: salt, matlagingsvin (eller risvin), litt soyaolje, akkurat nok vann til å dekke fiskekroppen.
øve på:
1. Hell en liten mengde soyaolje i kjelen, ha de rensede sardinene i og stek en stund, hell deretter i matlagingsvin, tilsett tomatpuré, salt og vann og kok opp.
2. Det er best å legge det i en trykkoker for matlaging (du kan også bruke en lilla leirgryte som siste utvei).
Effekt (hvis preparatet er vellykket): Skinnet på de tilberedte sardinene blir gyllent og sprøtt. Når du biter i det, vil du oppdage at fiskekjøttet inni er tynt, mørt og smaker godt.