Hovedfunksjonene til tomatsaus

Lykopen i tomater har den virkningen å hemme bakterievekst. Det er en utmerket antioksidant som kan rense frie radikaler i menneskekroppen. Dens anti-krefteffekt er dobbelt så stor som -karoten;
Medisinsk forskning har funnet at lykopen har en forebyggende effekt på enkelte typer kreft, har en hemmende effekt på brystkreft, lungekreft og endometriekreft, og kan også bekjempe lungekreft og tykktarmskreft;
Tomatsaus smaker surt og søtt, og kan øke appetitten. Lykopen er lettere å bli absorbert av kroppen når det inneholder fett;
Den er spesielt egnet for pasienter med arteriosklerose, hypertensjon, koronar hjertesykdom, nefritt, kald konstitusjon, lavt blodtrykk og kalde hender og føtter om vinteren. Tomatpuré er bedre enn ferske tomater.